Koroneiki P-114
Ostra i trawiasta, z długą goryczką i pieprzem w finiszu.
Pierwsze osiemset kilogramów zbioru. Limit 300 butelek.
Oliwa z pierwszego dnia zbioru, z najstarszej części gaju, z drzew posadzonych przed 1930 rokiem. Tłoczona osobno, w mniejszym młynie, przy niższej temperaturze. Najwyższa zawartość polifenoli w całym roczniku i najdłuższy finisz. Butelkujemy 300 sztuk i nie powtarzamy.
Opis
Ostra, trawiasta, z wyraźną goryczką. Najlepiej na surowo: do pieczywa, białej ryby, młodych serów i warzyw z grilla. Nie marnuj jej na smażenie: wysoka temperatura zabija polifenole, za które płacisz.
Trzymaj w ciemnym i chłodnym miejscu, z dala od kuchenki. Po otwarciu zużyj w ciągu dwóch miesięcy.
Ostra i trawiasta, z długą goryczką i pieprzem w finiszu.
Liść pomidora, karczoch, wyraźna pikantność w finiszu.
Trzy odmiany z jednego zbioru, w drewnianej skrzynce.
Dobór odmiany, zamówienia hurtowe, status paczki — odpisujemy na Discordzie, zwykle w ciągu godziny (pn–pt, 9:00–17:00).
Otwórz Discorda